什么叫明厨亮灶。
长期以来，许多大型宾馆饭店都在厨房门口标明“厨房重要场所，禁止入内”等字样，这对食客们始终是个谜。因此，许多消费者不知道他们吃的食物是否干净。“亮厨亮灶”的公共平衡，是将事后监督变为过程监督，在重点区域安装视频监控，让消费者师知道厨是怎么做饭的，厨房的卫生状况如何等等。
广东省食品药品监督管理局办公室下发了《广东省食品药品监督管理局关于建设“明厨房、明炉灶”的指导意见》。自实施以来，对“明厨亮灶”的标准和要求作出了具体规定。
据有关统计，截至上半年，全省已建成“明厨亮灶”餐饮服务单位6548156家，占77.80%。其中，广州、珠海、佛山、惠州、中山、清远等地的“明厨亮灶”建设覆盖率超过85%，东莞、河源、清远等地的“明厨亮灶”建设覆盖率超过90%。同时，在网上餐饮平台和线下实体店监管体制和机制方面，广东省大力加强部门协作，采取在线监测、线下检查、抽检等多种措施，及时排查潜在风险。今年上半年共有37个省级平台在线订购。据三大网上订餐平台监测，全省共有网上餐饮服务单位281793家，公示率为98.97%。全省各市宣传率达到98%的目标。
除了强制性需求外，企业自发的透明厨房解决方案可能反映出一种大家都认可的趋势。”“民以食为天，安全第一”越来越受欢迎。
深圳市容仁科技有限公司从研发到生产，先后投资数万台厨房广告机。随着市场需求的不断发展，企业的产品生产也在不断调整，技术日新月异。容仁科技原来的明厨亮灶项目已经非常完善，现在，公司还推出了“明厨亮灶”自助订购排队系统，更加人性化的系统设置让企业更加接地气，更加贴近消费者，同时，也能给自己带来利润和良好的经济效益；
1、开放、透明的厨房摄像头，让顾客可以全面了解后厨的烹饪过程，从配料到锅内烹饪，再到上菜、送菜，都能全景式观看，避免消费者从菜单上点菜，造成意想不到的效果，而且还可以给厨艺大师评星或评菜；
2、自助点菜到系统既省时又非常方便，用户通过自助点菜机选择菜系添加到购物车上进行结算，结算支付宝或微信二维码即可进入。同时，还可以选择会员卡进行支付。付款后，订单自动以小票的形式排队。厨房会自动下订单并打印订单。同一个前台会排队打电话给消费者取餐。整个自助点菜系统在收餐完成后才能完成。
容仁科技有限公司的产品除了明厨亮灶广告机外，还包括我们的教学一体机、液晶广告机、触摸一体机、会议机、电子液晶水牌等产品。我们的产品型号齐全，并支持全系列定制生产服务。如果您对产品有相关要求，欢迎致电容仁，我们将竭诚为您服务。联系电话15814053024
食品安全历来是重大民生问题。在互联网、物联网、云计算等现代信息技术的支持下，食品安全已进入大数据时代。作为“互联网+明厨亮灶”的社会理念的实践者和领导者，中央政府的智能电视显示技术，在数据与业务逻辑相结合的基础上，真正实现消费模式的逆向牵引生产转型，满足新的消费需求，创造“明厨亮灶”的时代。
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